נודלס סלמון כמו במסעדה

מצרכים

• סלמון חתוך לקוביות500 גרם
• רוטב סויה כהה3 כפות
• קורנפלור1 כף
• בצל גדול חתוך לרצועות1 יחידה
• פטריותלפי טעם
• ברוקולילפי טעם
• נודלס מוכן שאינו דורש בישוללפי טעם
• רוטב סויה או פונזולפי טעם
• מלחלפי טעם
• רוטב הויסטר בטעם פטריות כשר (אופציונלי)לפי טעם

אופן ההכנה

1. משרים את קוביות הסלמון ברוטב סויה כהה ובקורנפלור למשך כ־30 דקות.
2. מכניסים את הברוקולי למים רותחים ומשהים כ־10 דקות עד ריכוך חלקי.
3. במחבת חמה מטגנים את הבצל עד שהוא מתרכך ומזהיב.
4. מוסיפים את קוביות הסלמון ומקפיצים עד שהן מוכנות.
5. מוסיפים את הפטריות ואת הברוקולי המבושל ומערבבים.
6. מוסיפים את הנודלס המוכן ומוסיפים רוטב סויה או פונזו לפי הטעם.
7. אם רוצים, מוסיפים מעט רוטב הויסטר בטעם פטריות.
8. מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול. מגישים מיד.

טיפים

• כדאי להשרות את הסלמון בסויה ובקורנפלור מראש ולשמור במקרר עד להכנה.
• אפשר להחליף את הסלמון בפילה דג לבן אחר תוך שמירה על אופן ההשרייה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין נודלס עם סלמון?

בערך 45 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הרוטב ללא הויסטר?

כן, רוטב הויסטר הוא אופציונלי. המנה מתובלת גם עם רוטב סויה או פונזו בלבד.

האם ניתן להכין את המנה מראש ולחמם מאוחר יותר?

עדיף להגיש מיד לאחר הכנה. חימום חוזר עלול לייבש את הסלמון ולרכך יתר את הנודלס.

עוד מתכוני דגים