כדורי שוקולד עם קוקוס

מצרכים

• בסקוויטים פתי בר מפוררים300 גרם
• שוקולד מריר8 קוביות
• חמאה50 גרם
• אבקת קקאו3 כפות
• סוכר לבן5 כפות גדושות
• חלב0.5 כוס
• קוקוס טחון לציפוילפי טעם

אופן ההכנה

1. מפוררים את הביסקוויטים היטב לקערה גדולה.
2. שמים בקערה נפרדת את השוקולד, החמאה, אבקת הקקאו, הסוכר והחלב, ומכניסים למיקרוגל לדקה.
3. מערבבים היטב במטרפה. אם התערובת לא נמסה לחלוטין, מחממים בפולסים קצרים נוספים עד שהתערובת אחידה ונמסה.
4. שופכים את תערובת השוקולד לקערת הביסקוויטים המפוררים ומערבבים עד שנוצרת תערובת אחידה.
5. יוצרים כדורים קטנים ומיד, אחד אחד, מעבירים לקוקוס ומצפים. חשוב לא להכין את כל הכדורים מראש לפני הציפוי כדי שלא יתייבשו ויאבדו לחות.
6. שומרים במקרר או במקפיא.

טיפים

• מצפים כל כדור בקוקוס מיד לאחר עיצובו כדי שהציפוי יידבק ולא יאבד לחות.
• אפשר לשמור את הכדורים במקפיא ולהוציא כמה דקות לפני ההגשה.
• שוקולד חלב יכול להחליף את השוקולד המריר ועדיין לשמור על הכשרות החלבית.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין כדורי שוקולד קוקוס?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־20 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך שומרים את כדורי השוקולד ולכמה זמן?

שומרים במקרר או במקפיא בכלי אטום. מהמקפיא מוציאים כמה דקות לפני האכילה.

מה עושים אם תערובת השוקולד לא נמסה לגמרי במיקרוגל?

מחממים בפולסים קצרים נוספים ומערבבים בין כל פולס עד שהתערובת אחידה ונמסה לחלוטין.

עוד קינוחים