כדורי חלבון שוקולד בציפוי קוקוס

מצרכים

• קוטג' 5% או 12%1 קופסה
• ממתיק אילולוז0.66 כוס
• אבקת קקאו הולנדי מעל 20% שומן1 כוס
• תמצית או מחית וניל איכותית1 כפית
• שוט אספרסו1 שוט (לא חובה)
• קוקוס טחון או אבקת קקאו לגלגוללפי טעם

אופן ההכנה

1. במעבד מזון קטן עם להב מתכת טוחנים את קופסת הקוטג' למרקם חלק.
2. מוסיפים את אבקת הקקאו, וניל, קפה וממתיק וטוחנים שוב.
3. טועמים את העיסה. אם המרקם נוזלי ולא מספיק נוח לעבודה, מקררים מעט.
4. מגלגלים מהעיסה כדורים. אם העיסה דביקה, ניתן להרטיב מעט את הידיים או להשתמש בכפפות.
5. מגלגלים כל כדור בקוקוס טחון או באבקת קקאו ומגישים.

טיפים

• ניתן לשמור את הכדורים בקופסה סגורה במקרר עד כמה ימים.
• אפשר להחליף את הקוקוס הטחון באבקת קקאו לגלגול לפי העדפה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין כדורי שוקולד קוטג' קוקוס?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־18 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הכדורים מראש?

כן, ניתן להכין מראש ולשמור בקופסה סגורה במקרר. הכדורים שומרים על צורתם ומרקמם בקירור.

האם אפשר להשמיט את שוט האספרסו?

כן, הקפה מצוין במתכון כלא חובה וניתן להשמיטו לחלוטין מבלי לשנות את אופן ההכנה.

עוד קינוחים