קינואה עם ירקות

מצרכים

• קינואה2 כוסות
• גמבה אדומה1 יחידה
• גמבה צהובה1 יחידה
• גזר2 יחידות
• בצל לבן1 יחידה
• פטרוזיליהלפי טעם
• שמןלפי טעם
• מלחלפי טעם
• פלפל לבן טחוןלפי טעם
• מיםלפי טעם

אופן ההכנה

1. חותכים את הבצל לפרוסות.
2. חותכים את הגמבות והגזר לפרוסות.
3. בסיר רחב מטגנים את הבצל בשמן כ-5 דקות.
4. מוסיפים את הגמבות, הגזר והפטרוזיליה ומטגנים עד שהירקות מעט מתרככים.
5. מוסיפים את הקינואה ומטגנים כ-3 דקות.
6. מוסיפים פטרוזיליה, מלח, פלפל לבן טחון ומים.
7. מבשלים 25-30 דקות, ולאחר מכן משאירים את הסיר סגור כ-10 דקות לקבלת קינואה במרקם נעים.

טיפים

• מומלץ לשטוף את הקינואה לפני ההכנה כדי להסיר את הציפוי המר הטבעי שלה.
• ניתן להחליף את הגמבות בכל ירק עונתי אחר ולשמור על אותו אופי תבשיל פרווה.
• ניתן לשמור את התבשיל בקופסה סגורה במקרר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קינואה עם ירקות?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את התבשיל מראש?

כן, ניתן להכין מראש ולחמם לפני ההגשה. המרקם נשמר היטב גם לאחר חימום.

האם ניתן להקפיא את תבשיל הקינואה?

ניתן להקפיא בקופסה אטומה. לאחר הפשרה מומלץ לחמם על להבה נמוכה עם מעט מים.

עוד מתכוני אורז ודגנים