בראוניז שוקולד הכי טעימים

מצרכים

• שוקולד מריר200 גרם
• חמאה100 גרם
• סוכר150 גרם
• ביצים L3 יחידות
• קמח105 גרם

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה שמים שוקולד וחמאה וממיסים לרוטב חלק.
2. מוסיפים סוכר וטורפים היטב.
3. מוסיפים ביצים וטורפים היטב.
4. מוסיפים קמח וטורפים רק עד שהקמח נטמע.
5. מעבירים לתבנית בגודל 20x20 עם נייר אפייה בתחתית ומיישרים.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 20 דקות, או עד שהשוליים יציבים והמרכז מעט רך אבל עדיין יציב.
7. מעבירים למקרר עד שהבראוניז קרים לגמרי, ורק אז חותכים.

טיפים

• מומלץ להכין יום מראש ולשמור במקרר, הבראוניז מתייצבים ומשתבחים לאחר לילה בקור.
• לחיתוך נקי, משתמשים בסכין חדה שמחממים מתחת למים חמים ומייבשים בין פרוסה לפרוסה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין בראוניז שוקולד מריר?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־9 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים שהבראוניז מוכנים?

השוליים צריכים להיות יציבים והמרכז מעט רך אבל לא נוזלי, לאחר כ־20 דקות ב־170 מעלות.

האם אפשר להקפיא את הבראוניז?

ניתן להקפיא פרוסות בודדות עטופות היטב. מפשירים במקרר לפני ההגשה.

עוד גרסאות של בראוניז שוקולד מריר

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

עוד עוגות