קוסקוס אמיתי

מצרכים

• קוסקוס2 כוסות
• מים רותחים2 כוסות
• שמן זית2 כפות
• מלחלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מכינים קוסקוס בשיטה המסורתית ולא במיקרוגל.
2. מביאים מים לרתיחה ומוסיפים מלח ושמן זית.
3. יוצקים את המים הרותחים על הקוסקוס ביחס של 1 ל-1.
4. מכסים ומשאירים לנפיחה כ-5 דקות.
5. מפוררים את הקוסקוס עם מזלג ומגישים.

טיפים

• ניתן לפורר את הקוסקוס עם מעט שמן זית נוסף כדי למנוע הידבקות בין הגרגירים.
• אחרי הנפיחה מומלץ לפרר את הקוסקוס מיד, לפני שהוא מתקרר ומתגבש.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קוסקוס מסורתי?

בערך 15 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להכין את הקוסקוס מראש ולחמם אותו מאוחר יותר?

ניתן להכין מראש ולאחסן בכלי אטום. לפני ההגשה מפוררים שוב עם מזלג.

במה ניתן להחליף שמן זית בלי לפגוע בכשרות?

ניתן להשתמש בכל שמן צמחי ניטרלי כמו שמן קנולה, המנה תישאר פרווה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות