בורגול צהוב עם גזר

מצרכים

• שמן זית לטיגוןלפי הטעם
• בצל קצוץ1 יחידה
• גזר מגורד1 יחידה
• בורגול1.5 כוסות
• פפריקה מתוקה1 כפית
• כורכום0.5 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• מים2.25 כוסות

אופן ההכנה

1. מחממים שמן זית בסיר ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
2. מוסיפים את הגזר המגורד ומטגנים עד לריכוך.
3. מוסיפים את הבורגול והתבלינים ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים כ-12 דקות או עד שהבורגול רך והנוזלים נספגו.
5. מכבים את האש, מכסים ומניחים ל-5 דקות נוספות לפני ההגשה.
6. מאווררים בעזרת מזלג ומגישים.

טיפים

• אפשר להחליף את הבורגול בבורגול גס, אך יש להאריך את זמן הבישול בהתאם.
• שאריות נשמרות בכלי סגור במקרר עד יומיים, ואפשר לחמם עם מעט מים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין בורגול צהוב עם גזר?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הבורגול מראש?

כן, אפשר להכין מראש ולשמור במקרר. לפני ההגשה מחממים עם מעט מים ומאווררים שוב במזלג.

איך יודעים שהבורגול מוכן?

הבורגול מוכן כשהוא רך והנוזלים נספגו. לאחר כיבוי האש מכסים ומניחים ל־5 דקות נוספות.

עוד תוספות