שוקי עוף בתנור עם טריו שורשים

מצרכים

• שקיות טריו שורשים סנפרוסט2 שקיות
• שוקי עוף טריים10 יחידות
• בצלים סגולים, חתוכים לרבעים2 יחידות
• ענפי טימין טרייםלפי טעם
• שמן זית0.33 כוס
• מלח ים אטלנטי1.5 כפיות
• פלפל שחור1 כפית
• רכז רימונים2 כפות
• דבש3 כפות
• בהרט0.5 כפית

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. תיבול הירקות: מעבירים את 2 שקיות ירקות השורש כשהם קפואים לתבנית אפייה רחבה. מוסיפים כחצי מכמות שמן הזית, מלח, פלפל שחור, רכז רימונים ודבש, ומערבבים היטב בתבנית.
3. תיבול העוף: בקערה נפרדת מניחים את שוקי העוף. מוסיפים את יתרת שמן הזית, מלח, פלפל שחור, רכז רימונים, דבש ובהרט, ומעסים היטב.
4. הרכבת התבנית: מניחים את העוף מעל הירקות בתבנית. משלבים את הבצלים הסגולים, מורחים עליהם מעט שמן זית ורכז רימונים, ומניחים ענפי טימין מלמעלה.
5. אפייה: מכסים בנייר אפייה ונייר אלומיניום ואופים כ-50 עד 60 דקות.
6. מסירים את הכיסוי ואופים עוד 15 עד 20 דקות להזהבה יפה.

טיפים

• אפשר להכין את התבנית כמה שעות מראש ולשמור במקרר עד לאפייה.
• שאריות מאוחסנות בכלי אטום במקרר עד יומיים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שוקי עוף בתנור עם שורשים?

בערך 85 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־5 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף את שוקי העוף בחלקי עוף אחרים?

אפשר להשתמש בירכיים או חזה עוף, אך יש לשים לב שזמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לגודל ולסוג הנתח.

האם אפשר להכין את המנה עם ירקות שורש טריים במקום קפואים?

אפשר להשתמש בירקות שורש טריים חתוכים לקוביות, אך יש לוודא שהם חתוכים אחיד כדי שיתבשלו באותו זמן.

עוד מתכוני עוף