כדורי עוגיות שוקולד צ'יפס

מצרכים

• חמאה מומסת200 גרם
• סוכר חום דמררה150 גרם
• סוכר לבן150 גרם
• תמצית וניל1 כפית
• ביצה1 יחידה
• קמח300 גרם
• מלח1 כפית שטוחה
• אבקת סודה לשתייה1 כפית שטוחה
• שברי שוקולד או שוקולד צ'יפסלפי טעם

אופן ההכנה

1. ממיסים את החמאה ומניחים להתקרר מעט.
2. מערבבים בקערה את החמאה המומסת עם סוכר חום דמררה וסוכר לבן עד לאיחוד.
3. מוסיפים תמצית וניל וביצה ומערבבים היטב.
4. מוסיפים קמח, מלח ואבקת סודה לשתייה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
5. מוסיפים שברי שוקולד או שוקולד צ'יפס ומערבבים.
6. מגלגלים את הבצק לכדורים בגודל הרצוי.
7. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים מעט.
8. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-10 עד 12 דקות, עד שהשוליים מוזהבים והמרכז עדיין רך.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על התבנית לפני ההגשה.

טיפים

• אחרי האפייה מניחים את העוגיות להתקרר על התבנית כדי שיתייצבו ולא יתפרקו.
• אפשר לשמור את הכדורים הגולמיים במקפיא ולאפות ישירות מהקפאה, תוך הארכת זמן האפייה.
• במקום שברי שוקולד אפשר להשתמש בכל שוקולד חלבי קצוץ לשמירה על סטטוס חלבי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין כדורי עוגיות שוקולד צ'יפס?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־24 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך שומרים את העוגיות לאחר האפייה?

שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר. כך הן נשארות רכות וטריות.

האם אפשר להכין את הבצק מראש?

כן, אפשר לגלגל את הכדורים ולשמור אותם במקפיא עד לאפייה.

עוד גרסאות של כדורי עוגיות שוקולד צ'יפס

אותה מנה מרילס אחרים, כל אחת בדרך ההכנה של היוצר/ת שלה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות