עוגיות פאדג' בראוניז כשרות לפסח

מצרכים

• שוקולד מריר100 גרם
• חמאה65 גרם
• ביצה L1 יחידה
• סוכר לבן50 גרם
• סוכר דמררה50 גרם
• קמח תפוח אדמה55 גרם
• אבקת קקאו15 גרם
• אבקת אפייה2 גרם
• מלח2 גרם
• מלח גס לפיזורלפי טעם

אופן ההכנה

1. ממיסים במיקרוגל את החמאה והשוקולד המריר יחד עד לקבלת תערובת חלקה.
2. בקערה נפרדת טורפים היטב את הביצה עם הסוכר הלבן והסוכר דמררה.
3. מוסיפים את תערובת החמאה והשוקולד לתערובת הביצים ומערבבים לאיחוד.
4. מוסיפים את כל החומרים היבשים, קמח תפוח אדמה, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח, ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
5. מעבירים את הקערה למקרר לכ-10 דקות כדי שהתערובת תתייצב מעט.
6. מחממים תנור ל-170 מעלות.
7. בעזרת כף גלידה יוצרים כדורים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים מלח גס על כל כדור.
8. אופים כ-12 דקות. מוציאים ומניחים להתקרר לפני ההגשה.

טיפים

• אחרי הוצאה מהתנור העוגיות רכות מאוד. יש להניח להן להתקרר לחלוטין על התבנית לפני הזזה.
• ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד כמה ימים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגיות פאדג' בראוניז לפסח?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־12 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הבלילה מראש?

כן, ניתן להכין את הבלילה מראש ולשמור אותה במקרר. יש לעצב כדורים ולאפות רק לפני ההגשה.

האם ניתן להקפיא את העוגיות האפויות?

ניתן להקפיא את העוגיות לאחר שהתקררו לחלוטין. יש להפשיר בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

עוד עוגיות