גלידוניות פטל וצ'יה בציפוי שוקולד מריר 90%

מצרכים

• פטל קפוא או טרי300 גרם
• זרעי צ'יה3 כפות
• שוקולד מריר 90%150 גרם

אופן ההכנה

1. טוחנים או ממעכים את הפטל עם זרעי הצ'יה עד לקבלת תערובת אחידה.
2. יוצקים את התערובת לתוך תבניות גלידוניות ומכניסים למקפיא לפחות 4 שעות עד לקיבוע מלא.
3. ממיסים את השוקולד המריר 90% בבן מרי או במיקרוגל בפולסים קצרים תוך ערבוב עד לקבלת שוקולד חלק.
4. מוציאים את הגלידוניות מהמקפיא ומצפים אותן בשוקולד המומס.
5. מחזירים למקפיא לכמה דקות עד שהציפוי מתקשה.
6. מגישים קרים ישירות מהמקפיא.

טיפים

• ניתן להחליף פטל בתותים קפואים ולקבל טעם דומה תוך שמירה על אותו הכנה.
• שומרים את הגלידוניות במקפיא בכלי סגור עד שמגישים, כדי שלא יספגו ריחות.
• בעת הציפוי כדאי לטבול במהירות, השוקולד מתקשה מהר על הגלידה הקפואה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין גלידוניות פטל וצ'יה בשוקולד?

בערך 270 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את הגלידוניות יום מראש?

כן, לאחר קיפאון של לפחות 4 שעות ניתן לצפות בשוקולד ולהחזיר למקפיא עד ליום הגשה.

איך ממיסים את השוקולד בלי שיישרף?

ממיסים בבן מרי על אש נמוכה, או במיקרוגל בפולסים קצרים תוך ערבוב בין כל פולס.

מתכונים דומים שכדאי לנסות