פאדג' שוקולד מכרובית

מצרכים

• כרובית מבושלת רכה2 כוסות
• שוקולד מריר 70%1 כוס
• סירופ מייפל0.25 כוס
• מלח מלדון1 קורט

אופן ההכנה

1. מבשלים את הכרובית עד שהיא רכה.
2. טוחנים את הכרובית החמה יחד עם השוקולד המריר וסירופ המייפל עד לקבלת תערובת חלקה.
3. מעבירים את התערובת לכלי מרופד בנייר אפייה ומשטחים, תוך שמירה על עובי נגיס.
4. מפזרים קורט מלח מלדון מעל.
5. מכניסים למקרר ללילה שלם.
6. פורסים ומגישים.

טיפים

• יש לוודא שהכרובית טחונה חמה כדי שהשוקולד יימס לתוכה ויתקבל מרקם חלק.
• ניתן לאחסן את הפאדג' במקרר עד כמה ימים בכלי סגור.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פאדג' שוקולד כרובית?

בערך 480 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להמיר את סירופ המייפל במרכיב אחר?

ניתן להשתמש בסילאן או בדבש במקום סירופ מייפל, אך הטעם הסופי ישתנה במעט.

איזה מרקם יש לפאדג' אחרי הקירור?

לאחר לילה שלם במקרר מתקבל פאדג' יציב שניתן לפרוס, עם מרקם צפוף ונגיס.

עוד קינוחים