פילה עוף וירקות בתבנית

מצרכים

• כרובית מפורקת לפרחים1 ראש
• גזרים חתוכים לרצועות2 יחידות
• פלפלים צבעוניים חתוכים לרצועות4 יחידות
• פילה עוף500 גרם
• תבלין גריל עוף1 כפית
• ראס אל חנות1 כפית
• מיץ לימון0.5 לימון
• מלח1 כפית
• פלפל שחורקורט
• תבלין שווארמה0.5 כפית
• תרסיס שמן זיתלפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל־180 מעלות בתפקוד טורבו.
2. מסדרים את כל הירקות, הכרובית, הגזרים והפלפלים, בתבנית אפייה.
3. בקערה נפרדת מתבלים את פילה העוף עם תבלין גריל עוף, ראס אל חנות, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור ותבלין שווארמה.
4. מניחים את הפילה המתובל מעל הירקות בתבנית.
5. מרססים מעט שמן זית מעל הכל.
6. מכניסים לתנור ואופים כ־20 דקות, עד שהעוף מוכן והירקות מתרככים.

טיפים

• ניתן לחתוך את הירקות מראש ולשמור במקרר עד יום לפני האפייה.
• לווריאציה שונה אפשר להחליף את הכרובית בקישואים חתוכים לפיסות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פילה עוף וירקות בתבנית?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את המנה מראש ולחמם מחדש?

אפשר לאפות את המנה מראש ולשמור במקרר. לחימום מומלץ להשתמש בתנור עד שהכל חם מחדש, כדי לשמור על מרקם הירקות.

האם אפשר להקפיא את המנה לאחר האפייה?

ניתן להקפיא את העוף לאחר האפייה, אך הירקות עלולים לשחרר נוזלים ולהתרכך יתר על המידה בהפשרה.

עוד מתכוני עוף