כל המתכונים · מתכוני עוף
חזה עוף עסיסי במרינדה מושלמת
✓ בשרי
⏱ 35 דקות
🍽 4 מנות
עתיר חלבון
קל להכנה
המתכון מהריל של לירון אזולאי באינסטגרם · לכל המתכונים של לירון אזולאי · לסרטון המקורי
רצועות חזה עוף המושרות במרינדה על בסיס שמן זית, רוטב סויה, מיונז, סילאן ושום, ומבושלות בפלנצה. זמן ההכנה הכולל הוא כ־35 דקות, כולל השרייה של לפחות 20 דקות.
מצרכים
- חזה עוף רצועות1000 גרם
- שמן זית0.25 כוס
- רוטב סויה4 כפות
- מיונז הולנדי2 כפות
- סילאן1 כף
- שיני שום כתושות3 שיניים
- פפריקה1 כף גדושה
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- כמון0.25 כפית
אופן ההכנה
- שמים בקערה את כל מצרכי המרינדה ומערבבים היטב.
- מניחים את רצועות חזה העוף בקערה ומערבבים היטב כך שכל הרצועות יתכסו במרינדה.
- מכסים את הקערה ומכניסים למקרר ל-20 דקות לפחות, ואפשר גם כמה שעות.
- מחממים פלנצה ומבשלים את רצועות העוף עד שהן מוכנות ועסיסיות.
מבשלים את זה? באפליקציה המסך נשאר דולקכל זמן שכתוב בשלבים הופך לטיימר · חינם
לבשל באפליקציה
טיפים
- ניתן להשרות את הרצועות במרינדה כמה שעות מראש במקרר לטעם עמוק יותר.
- כדי לשמור על עסיסיות, אין לבשל את הרצועות יתר על המידה בפלנצה.
שאלות נפוצות
כמה זמן לוקח להכין רצועות חזה עוף בפלנצה?
בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.
האם המתכון בשרי?
לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.
האם אפשר להקפיא את העוף אחרי הבישול?
אפשר להקפיא את הרצועות המבושלות לאחר שהתקררו. יש להפשיר במקרר ולחמם בעדינות כדי לשמור על עסיסיות.
האם אפשר להכין את המרינדה עם שמן אחר במקום שמן זית?
אפשר להחליף בשמן קנולה או שמן חמניות בכמות זהה של רבע כוס, אך הטעם ישתנה במקצת.
שומרים רילס, מקבלים מתכון מסודר בעברית.
תכנון שבת וחגים, רשימת קניות, וסיווג בשרי/חלבי/פרווה אוטומטי.
להורדה חינם
סרקו את הקוד כדי להמשיך מהטלפון
אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
כבר מותקנת אצלכם? פתיחה באפליקציה
האפליקציה לא נפתחה? כנראה שהיא עוד לא מותקנת. אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
להורדה מה־App Store