מקלות בייגל גבינה מ-2 מרכיבים ללא התפחה

מצרכים

• קמח תופח (או קמח רגיל עם חצי שקית אבקת אפייה)1 כוס
• גבינה לבנה250 גרם
• מלח1 כפית
• שומשוםלפי טעם
• מים לטבילהלפי הצורך

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-190 מעלות טורבו.
2. מערבבים את הקמח, המלח והגבינה הלבנה לתערובת אחידה. הבצק עשוי להיות קצת דביק, לכן עובדים עם מעט קמח על המשטח.
3. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים שווים.
4. על משטח מקומח, יוצרים מכל חלק מקל בייגל ארוך.
5. טובלים כל מקל תחילה בקערה עם מים ולאחר מכן בשומשום.
6. מסדרים את המקלות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ברווחים ביניהם.
7. אופים כ-25 דקות עד שהבייגלים זהובים.

טיפים

• הבצק דביק במקצת, כדאי לקמח היטב את המשטח ואת הידיים בעת עיצוב המקלות.
• אפשר להחליף גבינה לבנה בקוטג׳ בעל אחוז שומן דומה ולשמור על אופי החלבי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מקלות בייגל גבינה?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר?

המתכון אינו כולל הנחיה על שמירת בצק במקרר, לכן עדיף להכין ולאפות מיד לתוצאה מיטבית.

האם אפשר להחליף את השומשום בציפוי אחר?

ניתן לדלג על השומשום או להחליפו בזרעים אחרים לפי הטעם, שכן המתכון מציין את הכמות לפי טעם.

עוד לחמים ולחמניות