עוף וירקות צלויים בתנור לשבת

מצרכים

• נתחי עוף7 נתחים
• תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות6 יחידות
• עגבניות שרי שלמות1.5 כוס
• ראש שום קלוף1 ראש
• קטשופ0.5 כוס
• סילאן2 כפות
• מלח1 כפית גדושה
• פפריקה מתוקה1 כף
• כמון1 כפית שטוחה
• פלפל שחור1 כפית שטוחה
• כוסברה קצוצה0.25 צרור
• פטרוזיליה קצוצה0.25 צרור
• שמן זית0.25 כוס

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב בקערית: קטשופ, סילאן, מלח, פפריקה מתוקה, כמון, פלפל שחור, כוסברה, פטרוזיליה ושמן זית.
2. מחממים תנור מראש ל-200 מעלות, חום סטטי.
3. מניחים בתבנית את תפוחי האדמה, השום ועגבניות השרי.
4. מתבלים את הירקות ב-3 כפות מהרוטב שהכנו.
5. מניחים את נתחי העוף בתבנית מעל הירקות ויוצקים את שאר הרוטב על העוף.
6. מכניסים לתנור ללא כיסוי וצולים כשעה ועשרים דקות.

טיפים

• אפשר להכין את הרוטב ולתבל את העוף והירקות כמה שעות מראש ולשמור במקרר עד הצלייה.
• שאריות מומלץ לשמור בכלי סגור במקרר ולחמם בתנור כדי שהעוף לא יתייבש.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוף וירקות צלויים בתנור?

בערך 90 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להחליף את נתחי העוף בחלקים אחרים של העוף?

כן, אפשר להשתמש בכל נתח עוף עם עצם. שים לב שנתחים קטנים יותר עשויים להתבשל מהר יותר.

האם אפשר להכניס את התבנית מכוסה לתנור?

המתכון מציין צלייה ללא כיסוי כדי לקבל עוף וירקות צלויים. כיסוי עלול לשנות את המרקם הסופי.

עוד מתכוני עוף