שיפודי פרגית בתיבול מדויק

מצרכים

• פרגיות500 גרם
• רוטב סויה3 כפות
• רוטב טריאקי2 כפות
• סריראצ'ה1 כפית
• שמן בוטנים או שמן שומשום1 כפית

אופן ההכנה

1. בקערה מערבבים היטב את כל מרכיבי המרינדה: סויה, טריאקי, סריראצ'ה ושמן.
2. מוסיפים את הפרגיות ומעסים היטב עד שכל הנתחים מצופים ברוטב.
3. משפדים את הפרגיות על שיפודים.
4. מניחים את השיפודים על מחבת וצולים עד שהם מזהיבים ומוכנים משני הצדדים.

טיפים

• אפשר להשרות את הפרגיות במרינדה מראש במקרר ולצלות לפי הצורך.
• שמן שומשום ייתן טעם אגוזי עמוק יותר, ואילו שמן בוטנים עדין יותר בטעמו.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שיפודי פרגית על מחבת?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־2 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להחליף את הסריראצ'ה בתבלין חריף אחר?

אפשר להשמיט אותה או להחליפה בצ'ילי גרוס לפי הטעם, אך הכמות תשפיע על רמת החריפות.

האם אפשר להכין את המרינדה מראש?

אפשר לערבב את מרכיבי המרינדה מראש ולשמור במקרר, ולהוסיף את הפרגיות לפני הצלייה.

עוד מתכוני עוף