כל המתכונים · תוספות
חמוצים אסייתיים
✓ פרווה
⏱ 1440 דקות
🍽 6 מנות
טבעוני
צמחוני
ללא גלוטן
קל להכנה
המתכון מהריל של טאיר מרדוך באינסטגרם · לכל המתכונים של טאיר מרדוך · לסרטון המקורי
ירקות כבושים מהיר בחומץ עם כרוב, גזר, כרובית, מלפפון ופלפל חריף, שנשרים בנוזל רותח של מים, חומץ, סוכר ומלח. הצנצנת עומדת במקרר לפחות לילה אחד, והטעם משתפר אחרי יומיים.
מצרכים
- מים1.5 כוסות
- חומץ0.75 כוס
- סוכר0.75 כוס
- מלח1 כף
- כרוב, חתוך גסלפי טעם
- גזרים פרוסים2 יחידות
- כרובית מחולקת לפרחים קטנים0.25 ראש
- מלפפון פרוס גס1 יחידה
- פלפל חריף אדוםלפי טעם
אופן ההכנה
- בסיר קטן מרתיחים יחד מים, חומץ, סוכר ומלח עד שהסוכר והמלח נמסים לגמרי.
- בצנצנת מסדרים את כל הירקות: כרוב חתוך גס, גזרים פרוסים, פרחי כרובית, מלפפון פרוס ופלפל חריף אדום.
- יוצקים את הנוזל החם מעל הירקות עד לכיסוי מלא.
- סוגרים את הצנצנת ומניחים במקרר לפחות לילה אחד. אחרי יומיים טעים עוד יותר.
מבשלים את זה? באפליקציה המסך נשאר דולקכל זמן שכתוב בשלבים הופך לטיימר · חינם
לבשל באפליקציה
טיפים
- לאחר יומיים במקרר הטעם עמוק יותר, אפשר להכין מראש לשבת או לאירוח.
- ניתן להחליף את פלפל החריף בפלפל אדום מתוק אם מעדיפים טעם עדין יותר.
שאלות נפוצות
כמה זמן לוקח להכין חמוצים אסייתיים?
בערך 1440 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.
האם המתכון פרווה?
לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.
כמה זמן החמוצים נשמרים במקרר?
המתכון לא מציין זמן שמירה מקסימלי, אך כל עוד הירקות מכוסים בנוזל ושמורים בצנצנת סגורה במקרר הם נשמרים היטב.
האם אפשר להוסיף ירקות אחרים לצנצנת?
המתכון מבוסס על כרוב, גזר, כרובית, מלפפון ופלפל חריף. ניתן לשנות את הכמויות לפי טעם, כפי שמצוין במתכון.
שומרים רילס, מקבלים מתכון מסודר בעברית.
תכנון שבת וחגים, רשימת קניות, וסיווג בשרי/חלבי/פרווה אוטומטי.
להורדה חינם
סרקו את הקוד כדי להמשיך מהטלפון
אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
כבר מותקנת אצלכם? פתיחה באפליקציה
האפליקציה לא נפתחה? כנראה שהיא עוד לא מותקנת. אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
להורדה מה־App Store