מאפינס בננה אוכמניות

מצרכים

• בננות עייפות2 יחידות
• רסק תפוחים0.33 כוס
• חלב0.25 כוס
• קמח כוסמין לבן1 כוס
• אבקת אפייה1 כפית
• אוכמניות0.5 כוס
• קמח כוסמין לבן0.5 כפית
• שמן זית1 כפית
• אוכמניות לקישוטלפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מועכים היטב את הבננות בקערה.
3. מוסיפים את רסק התפוחים ומערבבים מעט.
4. מוסיפים את החלב ומערבבים עד שכל הנוזלים אחידים.
5. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד שהקמח נטמע.
6. מערבבים את האוכמניות עם חצי כפית קמח, כדי שלא ישקעו לתחתית.
7. מוסיפים את האוכמניות לבלילה ומערבבים בעדינות.
8. משמנים תבנית מאפינס בקצת שמן זית וממלאים עד 3/4 מגובה כל שקע.
9. אם רוצים, מניחים אוכמניות נוספות על גבי כל מאפין לקישוט.
10. אופים 15 עד 20 דקות עד שהמאפינס מוכנים.
11. מצננים כמה דקות בטמפרטורת החדר ולאחר מכן מחלצים מהתבנית.

טיפים

• לאחר צינון מלא ניתן לשמור את המאפינס בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מאפינס בננה אוכמניות?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־9 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את המאפינס?

כן, לאחר צינון מלא ניתן להקפיא אותם בקופסה אטומה ולהפשיר בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

האם חשוב לערבב את האוכמניות עם קמח לפני ההוספה לבלילה?

כן, ציפוי האוכמניות בחצי כפית קמח מונע מהן לשקוע לתחתית המאפינס במהלך האפייה.

עוד עוגות