עוגת שיש שוקולד

מצרכים

• קמח2 כוסות
• סוכר1 כוס
• חמאה רכה200 גרם
• ביצים3 יחידות
• חלב0.5 כוס
• אבקת אפייה2 כפיות
• תמצית וניל1 כפית
• אבקת קקאו3 כפות
• מלחקורט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית עוגה.
2. מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה וקרמית.
3. מוסיפים ביצים אחת אחת תוך ערבוב מתמיד.
4. מוסיפים תמצית וניל ומערבבים.
5. מנפים קמח, אבקת אפייה ומלח ומוסיפים לתערובת לסירוגין עם החלב.
6. מחלקים את הבלילה לשני חלקים שווים. לאחד מוסיפים אבקת קקאו ומערבבים היטב.
7. יוצקים את שתי הבלילות לסירוגין לתוך התבנית.
8. מעבירים מערוך או קיסם בתנועות מעגליות ליצירת אפקט שיש.
9. אופים כ-40 עד 45 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
10. מצננים לפני ההגשה.

טיפים

• ניתן להכין את העוגה יום מראש ולשמור אותה מכוסה בטמפרטורת החדר.
• לאפקט שיש בולט יותר, אל תערבבו יתר על המידה בשלב הקיסם.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת שיש שוקולד?

בערך 60 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את עוגת השיש?

ניתן להקפיא את העוגה לאחר צינון מלא. יש לעטוף היטב בניילון נצמד ולהפשיר בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

עוד עוגות