כרוב עם אורז ופרגיות בסיר אחד

מצרכים

• רצועות פרגית500 גרם
• אורז יסמין או פרסי2 כוסות
• כרוב לבן קצוץ0.25 ראש
• עגבניות קלופות וקצוצות דק3 יחידות
• בצל גדול קצוץ דק1 יחידה
• פטרוזיליה קצוצה דק1 חופן
• שמן זית4 כפות
• מלח1 כף
• פלפל שחור1 כפית
• סוכר1 כפית
• פפריקה מתוקה1 כף
• רסק עגבניות2 כפות
• מים2.5 כוסות

אופן ההכנה

1. מחממים סוטאז עם שמן זית ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד השחמה.
2. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומטגנים יחד כ-3 דקות.
3. מוסיפים את התבלינים (מלח, פלפל שחור, סוכר, פפריקה מתוקה) ואת רסק העגבניות. מטגנים מעט לפתיחת הטעמים.
4. מוסיפים את רצועות הפרגית ומבשלים יחד כ-4 דקות עד שהפרגיות מתבשלות.
5. מוסיפים את הכרוב הקצוץ, מערבבים ומבשלים יחד כ-2 דקות.
6. מוסיפים את האורז והמים, מערבבים ומכסים.
7. מבשלים באש נמוכה כ-20 דקות עד שהנוזלים מתאדים והאורז מוכן.
8. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים. בתיאבון.

טיפים

• ניתן להחליף את אורז היסמין באורז פרסי, שניהם מתאימים לפי המתכון.
• שאריות ניתן לשמור בקופסה סגורה במקרר עד יומיים, ולחמם עם מעט מים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין כרוב עם אורז ופרגיות?

בערך 25 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להכין את התבשיל מראש?

אפשר להכין מראש ולשמור במקרר. מומלץ לחמם על אש נמוכה עם מעט מים כדי שהאורז לא יתייבש.

האם אפשר להקפיא את התבשיל?

ניתן להקפיא בקופסה אטומה. מומלץ להפשיר לאט במקרר ולחמם על אש נמוכה עם מעט מים.

עוד מתכוני עוף