פשטידת פסטה

מצרכים

• פסטה1 חבילה
• ביצים3 יחידות
• קוטג' או גבינה לבנה1 קופסה
• גבינה צהובה מגורדת או מוצרלה250 גרם
• גבינת פטה או בולגרית200 גרם
• מלח1.5 כפית
• פלפל שחורקורט

אופן ההכנה

1. מבשלים חבילת פסטה לפי הוראות האריזה ומסננים.
2. בקערה גדולה מערבבים את הביצים, הקוטג' או גבינה לבנה, 150 גרם מהגבינה הצהובה, גבינת הפטה או הבולגרית, מלח ופלפל שחור.
3. מוסיפים את הפסטה המסוננת לקערה ומערבבים היטב.
4. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת.
5. מפזרים מעל את 100 גרם הגבינה הצהובה הנותרים.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 45 עד 60 דקות, עד שהפשטידה זהובה ומוגדרת.

טיפים

• אפשר לאסוף את הפשטידה יום קודם, לשמור בקירור, ולאפות למחרת.
• שאריות ניתן לשמור בקופסה סגורה במקרר עד יומיים ולחמם בתנור.
• במקום גבינת פטה אפשר להשתמש בגבינה בולגרית בכמות זהה של 200 גרם.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פשטידת פסטה חלבית?

בערך 75 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה לאחר האפייה?

הפשטידה מכילה גבינות וביצים, שעלולים לשנות מרקם בהקפאה. עדיף לצרוך אותה טרייה או לשמור במקרר.

איך יודעים שהפשטידה מוכנה?

הפשטידה מוכנה כשהיא זהובה מלמעלה ומוגדרת, כלומר אינה נוזלית במרכז כשמנענעים את התבנית.

עוד מתכוני פסטה