פשטידת פסטה עם גבינות

מצרכים

• פסטה500 גרם
• ביצים3 יחידות
• קוטג' או גבינה לבנה250 גרם
• גבינה צהובה מגורדת או מוצרלה250 גרם
• גבינת פטה או בולגרית200 גרם
• מלח1.5 כפית
• פלפל שחורקורט

אופן ההכנה

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.
2. בקערה גדולה מערבבים את כל המצרכים למעט 100 גרם גבינה צהובה, שאותה שומרים לפיזור מעל.
3. מוסיפים את הפסטה המסוננת לקערה ומערבבים היטב עד לאיחוד.
4. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה ומפזרים מעל את 100 גרם הגבינה הצהובה השמורה.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-45 עד 60 דקות, עד שהפשטידה זהובה ויפה.

טיפים

• ניתן להכין את הפשטידה יום מראש ולשמור בקירור, ולחמם לפני ההגשה.
• אפשר להחליף את הגבינה הצהובה במוצרלה מגורדת לטעם עדין יותר.
• מומלץ לסנן את הפסטה היטב לפני הערבוב כדי שהפשטידה לא תצא רטובה מדי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פשטידת פסטה עם גבינות?

בערך 70 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה לאחר האפייה?

כן, ניתן להקפיא פרוסות בודדות לאחר הצינון. מומלץ לחמם בתנור עד שהפשטידה חמה לחלוטין.

האם אפשר להחליף את הקוטג' בגבינה לבנה?

כן, המתכון מציין קוטג' או גבינה לבנה כאפשרויות שקולות.

עוד מתכוני פסטה