פיתות מקמח מלא על מחבת

מצרכים

• קמח מלא500 גרם
• שמרים יבשים7 גרם
• מלח1 כפית
• סוכר1 כפית
• שמן2 כפות
• מים פושרים300 מ"ל

אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את הקמח המלא, השמרים, המלח והסוכר.
2. מוסיפים שמן ומים פושרים ולשים את הבצק עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.
3. מכסים את הקערה ומניחים לתפיחה כ-30 עד 45 דקות.
4. מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ומרדדים כל כדור לעיגול דק.
5. מחממים מחבת עם הולכת חום טובה על אש בינונית-גבוהה, ללא שמן.
6. אופים כל פיתה על המחבת כדקה עד דקה וחצי מכל צד, עד שנוצרות בועות ושחומות קלות.
7. מוציאים ומכסים במגבת כדי לשמור על רכות.

טיפים

• מכסים את הפיתות במגבת מיד עם הוצאתן מהמחבת כדי לשמור על רכות.
• ניתן להקפיא את הפיתות לאחר הצינון ולחמם במחבת לפני ההגשה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פיתות קמח מלא על מחבת?

בערך 60 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־20 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף קמח מלא בקמח לבן?

ניתן להשתמש בקמח לבן במקום קמח מלא, אך המרקם והטעם ישתנו.

כמה זמן ניתן לשמור את הפיתות?

מומלץ לשמור בשקית סגורה בטמפרטורת החדר ולצרוך תוך יום יומיים, או להקפיא לשמירה ממושכת.

עוד לחמים ולחמניות