עוגת בנטו שוקולד עם קצפת וניל

מצרכים

• ביצים2 יחידות
• סוכר0.5 כוס
• קקאו2 כפות
• קמח0.75 כוס
• אבקת אפייה1.5 כפית
• שמן0.25 כוס
• מים פושרים0.5 כוס
• שמנת מתוקה2 קרטוניות
• אינסטנט פודינג וניל1 יחידה

אופן ההכנה

1. לערבב יחד ביצים, סוכר, קקאו, קמח, אבקת אפייה, שמן ומים פושרים לבלילה אחידה.
2. לשפוך את הבלילה לתבניות עגולות בקוטר 11 ס"מ, או לתבנית רגילה ולקרוץ עיגולים לאחר האפייה.
3. לאפות בתנור שחומם ל-180 מעלות במשך 15 דקות.
4. להוציא ולצנן לחלוטין.
5. להכין קצפת: לערבב שמנת מתוקה יחד עם אבקת פודינג וניל ולהקציף עד לקצפת יציבה.
6. להניח כל עוגית עגולה על נייר אפייה חום או לבן.
7. לזלף את הקצפת על העוגיות ולקשט לפי הרצון.
8. להעביר את העוגיות בזהירות לתוך קופסת הבנטו ולסגור.

טיפים

• ניתן לאפות בתבנית רגילה ולקרוץ עיגולים בקוטר 11 ס"מ לאחר הצינון.
• יש לצנן את הבסיסים לחלוטין לפני שמניחים עליהם את הקצפת כדי שלא תמס.
• ניתן להכין את הקצפת מראש ולשמור בקירור עד לשימוש.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת בנטו שוקולד קצפת וניל?

בערך 35 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות לאחר ההרכבה?

מומלץ לשמור את העוגיות המורכבות עם הקצפת בקירור ולצרוך בהקדם לשמירה על טעם ומרקם הקצפת.

האם ניתן להחליף את אבקת הפודינג בחומר אחר לייצוב הקצפת?

המתכון מתבסס על אבקת פודינג וניל לייצוב. שימוש בחומר אחר עשוי לשנות את המרקם ואת מידת היציבות של הקצפת.

מתכונים דומים שכדאי לנסות