לחם בשר לנישנוש

מצרכים

• קמח500 גרם
• שמרים1 כף
• סוכר2 כפות
• שמן0.25 כוס
• מים1.5 כוס
• מלח0.5 כף
• בשר טחון מתובללפי טעם

אופן ההכנה

1. בקערת המיקסר להכניס את כל המצרכים חוץ מהמלח וללוש עד לקבלת בצק (את המים להוסיף בהדרגה - כוס תחילה ואחר כך לאט במידת הצורך)
2. לאחר קבלת הבצק להוסיף מלח וללוש כ-12 דקות
3. להעביר לקערה ולהניח להתפחה מלאה של שעה לפחות
4. לחלק לכדורים של 50 גרם ולהניח בכלי עם שמן בתחתית למשך 15 דקות
5. לפתוח את הבצק ולשים בשר טחון מתובל
6. לחמם תנור ל-180 מעלות ולאפות עד שמשחים

טיפים

• ניתן להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר ללילה, ולמלא ולאפות למחרת.
• להוסיף את המים בהדרגה כדי לקבל בצק גמיש שאינו דביק מדי.
• לאחר האפייה ניתן להקפיא את הלחמניות ולחמם לפי הצורך.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין לחם בשר ממולא?

בערך 150 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יודעים שהלחמניות מוכנות בתנור?

אופים בחום של 180 מעלות עד שהלחמניות מקבלות צבע חום זהוב על פני השטח.

האם אפשר להכין את הלחמניות מראש ולהקפיא?

כן, ניתן לאפות, לצנן ולהקפיא. מחממים לפי הצורך עד שהן חמות במרכזן.

עוד לחמים ולחמניות