כל המתכונים · עוגות
עוגה יפנית אוורירית
✓ חלבי
⏱ 75 דקות
🍽 6 מנות
צמחוני
בינוני
למקור המתכון
עוגה מבוססת יוגורט וניל עם קצף חלבונים מקופל, המעניק לה מרקם קל ואוורירי. האפייה מתבצעת בחום של 150 מעלות צלזיוס למשך כשעה.
מצרכים
- חלמונים3 יחידות
- יוגורט וניל1 כוס
- קמח לבן6 כפות
- חלבונים3 יחידות
- סוכר7 כפות
אופן ההכנה
- מערבבים יחד 3 חלמונים, כוס אחת של יוגורט וניל ו-6 כפות קמח לבן עד לתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת מקציפים 3 חלבונים, ומוסיפים בהדרגה 7 כפות סוכר תוך כדי הקצפה עד לקבלת קצף רך.
- מקפלים את תערובת החלמונים לתוך קצף החלבונים בעדינות עד לאיחוד.
- יוצקים את התערובת לתבנית ואופים בתנור שחומם ל-150 מעלות צלזיוס (300 פרנהייט) למשך כשעה.
- מוציאים מהתנור ומגישים.
מבשלים את זה? באפליקציה המסך נשאר דולקכל זמן שכתוב בשלבים הופך לטיימר · חינם
לבשל באפליקציה
טיפים
- יש לקפל את קצף החלבונים לתוך תערובת החלמונים בתנועות עדינות כדי לשמור על האוורור.
- העוגה רכה מאוד בצאתה מהתנור ומתייצבת עם הצינון, מומלץ להמתין לפני החיתוך.
שאלות נפוצות
כמה זמן לוקח להכין עוגה יפנית אוורירית?
בערך 75 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.
האם המתכון חלבי?
לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.
אפשר להחליף את יוגורט הווניל ביוגורט רגיל?
ניתן להשתמש ביוגורט רגיל, אך טעם הווניל יפחת. אפשר להוסיף תמצית וניל לפי הטעם.
איך שומרים את העוגה לאחר האפייה?
מומלץ לשמור את העוגה מכוסה במקרר. מכיוון שהיא מכילה יוגורט וביצים, עדיף לצרוך אותה תוך יומיים.
מתכונים דומים שכדאי לנסות
שומרים רילס, מקבלים מתכון מסודר בעברית.
תכנון שבת וחגים, רשימת קניות, וסיווג בשרי/חלבי/פרווה אוטומטי.
להורדה חינם
סרקו את הקוד כדי להמשיך מהטלפון
אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
כבר מותקנת אצלכם? פתיחה באפליקציה
האפליקציה לא נפתחה? כנראה שהיא עוד לא מותקנת. אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
להורדה מה־App Store