עוגת גבינה באסקית דלת קלוריות עשירה בחלבון

מצרכים

• יוגורט דנונה PRO טבעי סמיך (לא וניל)1 גביע
• תחליף סוכר (אבקה או גרגרי)4 כפות
• ביצים מדיום או לארג'2 יחידות
• קורנפלור מנופה2 כפות גדושות
• תמצית וניל (אופציונלי)0.5 כפית
• ספריי שמן לשימון התבניתלפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות במצב אפייה פס עליון ותחתון.
2. מכינים תבנית עגולה קטנה ומשמנים אותה היטב בספריי שמן, כולל הדפנות. אפשר גם למעוך נייר אפייה, לפתוח ולהניח בתבנית, ולרסס גם אותו בספריי שמן.
3. בקערה מערבבים ידנית עם כף או מטרפה: יוגורט, תחליף סוכר, ביצים, וקורנפלור מנופה דרך מסננת.
4. אם רוצים, מוסיפים חצי כפית תמצית וניל או טיפות טעם לפי בחירה.
5. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק וללא גושים.
6. יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה.
7. מכניסים לתנור החם ואופים 40 עד 45 דקות ב-170 מעלות, עד שפני העוגה משחימים.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר כמה שעות על השיש. העוגה יורדת לחצי גובהה בזמן הצינון וזה מה שנותן לה את המרקם הקרמי.

טיפים

• מניחים את העוגה במקרר לאחר הצינון על השיש לקבלת מרקם יציב ונוח לחיתוך.
• אפשר להשתמש בנייר אפייה ממועך בתוך התבנית כדי להקל על החילוץ.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת גבינה באסקית דלת קלוריות?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?

כן. לאחר הצינון על השיש אפשר לאחסן את העוגה בכלי סגור במקרר ולהגיש למחרת.

האם אפשר להקפיא את העוגה?

אפשר להקפיא פרוסות בודדות בכלי אטום. מפשירים במקרר לפני ההגשה.

עוד עוגות