עוגיות מגולגלות קורנפלקס

מצרכים

• חמאה150 גרם
• אבקת סוכר1 כף
• חלמון1 יחידה
• חלב1 כף
• קמח2 כוסות
• ממרח קורנפלקסלפי הטעם
• אבקת סוכר לפידורלפי הטעם

אופן ההכנה

1. מניחים בקערה את הקמח, אבקת הסוכר והחמאה ומתחילים לערבב יחד במיקסר או ביד עד שהחמאה נטמעת בקמח.
2. כשהבצק מגיע למרקם פירורי, מוסיפים את החלמון והחלב ומערבבים עד איחוד בלבד.
3. מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה עד לעובי דק.
4. מיישרים את הקצוות ומורחים מעל את ממרח הקורנפלקס.
5. מגלגלים את הבצק לרולדה.
6. פורסים לעוגיות (מתקבלות כ-16 עוגיות) ומפדרים מלמעלה באבקת סוכר.

טיפים

• מומלץ לקרר את הרולדה לפני הפריסה כדי שהפרוסות יצאו עגולות ומסודרות.
• שמרו את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת חדר לשמירה על פריכות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגיות מגולגלות קורנפלקס?

בערך 40 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־16 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר?

אפשר להכין את הרולדה מראש, לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר עד לפריסה ואפייה.

האם ניתן להקפיא את העוגיות האפויות?

ניתן להקפיא את העוגיות לאחר האפייה בקופסה אטומה ולהפשיר בטמפרטורת חדר לפני ההגשה.

עוד עוגיות