עוגת שוקולד צ'יפס (עוגת עוגיה)

מצרכים

• חמאה, מומסת ומצוננת230 גרם
• סוכר חום1 כוס
• סוכר לבן0.5 כוס
• מלח0.5 כפית
• תמצית וניל2 כפיות
• ביצים2 יחידות
• חלמון ביצה1 יחידה
• סודה לשתייה1 כפית
• קמח2.5 כוסות
• שוקולד צ'יפס1 כוס
• שוקולד מריר קצוץ100 גרם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה מוסיפים חמאה מומסת, סוכר לבן, סוכר חום, מלח ותמצית וניל ומערבבים בעזרת מטרפה.
3. מוסיפים את הביצים ואת החלמון ומערבבים עד לתערובת חלקה.
4. מוסיפים את הקמח והסודה לשתייה ומערבבים עד שהתערובת כמעט מעורבבת לגמרי.
5. מוסיפים שוקולד צ'יפס ושוקולד מריר קצוץ ומערבבים עד שלא רואים קמח בתערובת.
6. מרפדים תבנית קפיץ בקוטר 20 ס"מ בנייר אפייה ומשטחים את הבצק בתוכה.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.
8. מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי לפני החיתוך וההגשה.

טיפים

• חשוב לצנן את העוגה לגמרי לפני החיתוך כדי שלא תתפרק.
• ניתן להחליף את השוקולד המריר הקצוץ בכוס שוקולד צ'יפס נוספת.
• העוגה ניתנת לאחסון בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת שוקולד צ'יפס?

בערך 45 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את הבצק מראש ולאפות למחרת?

אפשר להכין את הבצק מראש ולשמור אותו מכוסה במקרר עד לאפייה. יש להוציאו מהמקרר לפני הכנסה לתנור.

האם אפשר להקפיא את העוגה לאחר האפייה?

ניתן להקפיא את העוגה לאחר שהתקררה לגמרי. יש לעטוף היטב ולהפשיר בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

עוד עוגות