עוגת שיש נוטלה שוקולדית ורכה

מצרכים

• ביצים גדולות2 יחידות
• שמן0.5 כוס
• סוכר0.75 כוס
• שמנת חמוצה 15%100 מ"ל
• מחית או תמצית וניל1 כפית
• מלח1 קורט
• קמח1.5 כוס
• אבקת אפייה1.5 כפית
• נוטלה2 כפות גדושות
• שוקולד צ'יפסלפי טעם

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות, חום עליון ותחתון. משמנים תבנית אינגליש קייק.
2. טורפים יחד ביצים, שמן, סוכר, שמנת חמוצה, וניל ומלח עד קבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים שוב עד לתערובת חלקה ואחידה.
4. מחלקים את הבלילה לשני חלקים שווים. מערבבים את אחד החלקים עם הנוטלה עד לאיחוד.
5. יוצקים את שתי הבלילות לסירוגין לתבנית המשומנת וגורפים בעזרת סכין ליצירת דוגמת שיש.
6. מפזרים שוקולד צ'יפס על גבי העוגה.
7. אופים 25 עד 30 דקות, עד שקיסם שמוכנס למרכז יוצא עם פירורים לחים בלבד.

טיפים

• העוגה נשמרת בטמפרטורת החדר מכוסה היטב עד יומיים, או במקרר עד ארבעה ימים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת שיש נוטלה?

בערך 45 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

איך יוצרים דוגמת שיש טובה?

יוצקים את שתי הבלילות לסירוגין לתבנית ומשתמשים בסכין כדי לגרוף בתנועות עדינות ליצירת הדוגמה.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?

כן, אפשר לאפות יום לפני ההגשה ולשמור מכוסה. העוגה נשארת רכה גם למחרת.

עוד עוגות