עוף שכולם אוהבים

מצרכים

• חזה עוף4 יחידות
• שמן זית3 כפות
• שום4 שיניים
• פפריקה מתוקה1 כפית
• אורגנו יבש1 כפית
• מלחלפי טעם
• פלפל שחורלפי טעם

אופן ההכנה

1. מכינים את נתחי העוף ומנקים אותם.
2. מערבבים שמן זית, שום כתוש, פפריקה, אורגנו, מלח ופלפל לרוטב תיבול.
3. משרים את העוף ברוטב לפחות 30 דקות.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-35 דקות, עד שהעוף מוכן ומזהיב.

טיפים

• אפשר להשרות את העוף ברוטב התיבול מערב קודם ולשמור במקרר לטעם עמוק יותר.
• שאריות עוף אפוי נשמרות במקרר עד 3 ימים בכלי סגור.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין חזה עוף אפוי בתנור?

בערך 65 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להחליף חזה עוף בחלקים אחרים של העוף?

אפשר להשתמש בשוקיים או ירכיים, אך זמן האפייה עשוי להשתנות ולכן יש לוודא שהעוף מוכן לפני ההוצאה מהתנור.

איך שומרים על העוף עסיסי ולא יבש?

חשוב לא לדלג על זמן ההשריה של לפחות 30 דקות, ולהוציא את העוף מהתנור ברגע שהוא מזהיב ומוכן.

עוד מתכוני עוף