עוף עסיסי בציפוי מיונז וברביקיו

מצרכים

• עוף מפורק או ירכיים ושוקיים2.5 ק"ג
• מיונז2 כפות
• רוטב ברביקיו1 כף
• אבקת קייג'ן1 כפית
• מלח0.5 כפית
• רוטב טריאקי1 כף
• שמן סומסום1 כפית
• קטשופ1 כף

אופן ההכנה

1. בקערה לערבב היטב את המיונז, רוטב ברביקיו, קייג'ן, מלח, רוטב טריאקי, שמן סומסום וקטשופ.
2. למרוח את תערובת המיונז על כל חלקי העוף בצורה אחידה.
3. להשרות את העוף במקרר לפחות שעתיים.
4. להכניס לתנור שחומם ל-160 מעלות ולצלות כשעה עד שהעוף מוכן ומקבל גוון שחום זהוב מבחוץ.
5. להגיש חם.

טיפים

• ניתן להכין את תערובת המיונז יום קודם ולהשרות את העוף במקרר למשך הלילה לטעם עמוק יותר.
• שאריות עוף ניתן לשמור בקופסה אטומה במקרר עד יומיים ולחמם בתנור.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוף בציפוי מיונז וברביקיו?

בערך 180 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף את המיונז במשהו אחר?

ניתן להשתמש במיונז טבעוני לגרסה בשרית ללא ביצים, הציפוי יישאר דומה.

האם אפשר להקפיא את העוף לאחר הצלייה?

כן, ניתן להקפיא את העוף הצלוי לאחר קירור מלא. מומלץ לחמם בתנור לאחר הפשרה.

עוד מתכוני עוף