פשטידת תפוחי אדמה ותירס

מצרכים

• פירה (תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים)4 יחידות גדולות
• תירס משומר1 קופסה
• פטרוזיליה קצוצה3 כפות
• שמיר קצוץ2 כפות
• ביצים3 יחידות
• קמח4 כפות
• שמן זית3 כפות
• תבלינים (מלח, פלפל, פפריקה)לפי טעם
• צ'יפס (תפוצ'יפס)1 חופן

אופן ההכנה

1. מבשלים תפוחי אדמה ומכינים פירה.
2. מערבבים את הפירה עם תירס, פטרוזיליה קצוצה, שמיר קצוץ, ביצים, קמח, שמן זית ותבלינים לפי טעם.
3. מרפדים את תחתית תבנית אפייה בשכבת תפוצ'יפס.
4. יוצקים את תערובת הפירה מעל התפוצ'יפס ומיישרים.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת ומשחימה מעט מלמעלה.
6. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

טיפים

• ניתן להכין את תערובת הפירה מראש ולשמור במקרר עד לאפייה.
• שכבת התפוצ'יפס בתחתית נותנת פריכות, מומלץ לא לדחוס אותה לפני יציקת התערובת.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין פשטידת תפוחי אדמה ותירס?

בערך 55 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את הפשטידה לאחר האפייה?

ניתן להקפיא פרוסות אחרי שהתקררו לחלוטין. שכבת התפוצ'יפס עשויה לאבד את הפריכות שלה לאחר הפשרה.

האם אפשר להחליף את הקמח הרגיל בקמח חלופי?

ניתן להשתמש בקמח תירס או קמח אורז במקום קמח חיטה לגרסה ללא גלוטן, בכמות זהה של 4 כפות.

עוד פשטידות