עוגיות מיני דאבל שוקולד צ'יפס

מצרכים

• קמח לבן1.25 כוס
• קקאו0.25 כוס
• קורנפלור0.25 כוס
• אבקת אפייה0.5 כפית
• מלח0.25 כפית
• חמאה מומסת ומצוננת0.5 כוס
• סוכר לבן0.5 כוס
• ביצה גדולה1 יחידה
• מחית וניל1 כפית
• חלב2 כפות
• שוקולד צ'יפס0.5 כוס

אופן ההכנה

1. בקערת מיקסר מערבבים את החמאה המומסת, הסוכר, הביצה ומחית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מוסיפים את הקמח, הקקאו, הקורנפלור, אבקת האפייה והמלח ומערבבים רק עד שהבצק מתאחד.
3. מוסיפים את החלב ומערבבים בעדינות.
4. מוסיפים את שוקולד צ'יפס ומערבבים עוד מעט, רק עד שהם מתפזרים בבצק.
5. מעבירים את הבצק לשקית זילוף ומזלפים עוגיות קטנות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים ב-180 מעלות במשך 12 עד 16 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות מעט ומרגישות יציבות בקצוות.

טיפים

• ניתן להכין את הבצק מראש ולשמור בשקית הזילוף במקרר עד לאפייה.
• כדי לשמור על הצורה, חשוב שהחמאה תהיה מומסת ומצוננת ולא חמה בעת הערבוב.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגיות מיני דאבל שוקולד צ'יפס?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־30 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את העוגיות לאחר האפייה?

ניתן להקפיא את העוגיות האפויות בקופסה אטומה. מומלץ להפשיר בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

האם חובה להשתמש בשקית זילוף?

השקית מסייעת לקבל עוגיות קטנות ואחידות בגודלן. ניתן גם להשתמש בכפית לחלוקת הבצק.

מתכונים דומים שכדאי לנסות