עוף עם תפוחי אדמה ותבלינים בסיר אחד

מצרכים

• שמן זית3 כפות
• בצל לבן גדול, חתוך1 יחידה
• סילאן1 כף
• חזה עוף או פילה עוף או פרגית, חתוך לקוביות500 גרם
• כורכום0.5 כפית
• פלפל שחור0.5 כפית
• פפריקה מתוקה או חריפה1.5 כפות
• מלח1 כפית
• אבקת מרק עוף1.5 כפות
• תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לקוביות3 יחידות
• מים חמים500 מ"ל

אופן ההכנה

1. מחממים שמן זית בסיר סוטאז'.
2. מטגנים את הבצל עד שמתרכך.
3. מוסיפים את כל התבלינים והסילאן ומטגנים כמה דקות לפתיחת טעמים.
4. מוסיפים את העוף ומטגנים עד שהוא מקבל צבע.
5. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים היטב.
6. מטגנים את הכל ללא מכסה כ-5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
7. מוסיפים את המים החמים ומערבבים.
8. מבשלים על אש בינונית כשעה עד שהעוף ותפוחי האדמה רכים.
9. מגישים כמו שזה, או לצד אורז, פירה או קוסקוס.

טיפים

• ניתן להחליף חזה עוף בפרגית לתבשיל עסיסי יותר, שניהם בשריים.
• שאריות נשמרות במקרר עד יומיים ומתחממות היטב על אש קטנה עם מעט מים.
• ניתן להכין מראש ולחמם לפני ההגשה, הטעם משתבח לאחר מנוחה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוף עם תפוחי אדמה בסיר אחד?

בערך 75 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את התבשיל?

אפשר להקפיא את התבשיל לאחר הכנה. יש לשים לב שתפוחי האדמה עשויים לשנות מרקם מעט לאחר הפשרה.

איך יודעים שהעוף ותפוחי האדמה מוכנים?

לאחר בישול של כשעה על אש בינונית, תפוחי האדמה אמורים להיות רכים לחלוטין וניתן לדקור אותם בקלות עם מזלג.

עוד מתכוני עוף