עוגת מייפל

מצרכים

• ביצים4 יחידות
• סוכר1 כוס
• שמן1 כוס
• מיץ תפוזים0.75 כוס
• קמח2 כוסות
• אבקת אפייה1 שקית
• פקאן קצוץ100 גרם
• סירופ מייפל0.5 כוס

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות סטטי.
2. בקערה מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים תוך כדי הקצפה.
4. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
5. מעבירים את התערובת לתבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ משומנת.
6. מפזרים פקאן קצוץ מעל התערובת.
7. אופים כ-35 עד 45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
8. מוציאים את העוגה מהתנור ושופכים עליה את סירופ המייפל.
9. מצננים ופורסים.

טיפים

• ניתן להחליף את הפקאן באגוזי מלך קצוצים באותה כמות לתוצאה דומה.
• שופכים את סירופ המייפל על העוגה מיד עם יציאתה מהתנור כדי שייספג היטב.
• העוגה נשמרת בטמפרטורת החדר עד יומיים, מכוסה היטב.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת מייפל פקאן?

בערך 55 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־10 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?

כן, ניתן לאפות יום מראש. שופכים את סירופ המייפל מיד לאחר האפייה ושומרים מכוסה בטמפרטורת החדר.

האם ניתן להקפיא את העוגה?

ניתן להקפיא את העוגה לאחר הצינון. מומלץ לפרוס לפני ההקפאה ולהפשיר בטמפרטורת החדר.

עוד עוגות