מאפינס פסטה וגבינות

מצרכים

• פסטה מלאה מבושלת250 גרם
• קוטג'1.75 גביע
• ביצים3 יחידות
• אבקת מנקאי1 כפית שטוחה
• שמן זית1 כף
• גבינה צהובה 9%, חתוכה קטן2 פרוסות
• גבינת פטה כבשים 5% או בולגרית מעודנת 5%62 גרם

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות על טורבו.
2. מערבבים בקערה את כל המרכיבים, הפסטה המבושלת, הקוטג', הביצים, אבקת המנקאי, שמן הזית, גבינה צהובה ופטה, עד לקבלת תערובת אחידה.
3. משמנים תבנית מאפינס עם תרסיס שמן זית.
4. מחלקים את התערובת לתבנית, הכמות מספיקה לכ-18 מאפינס.
5. אופים כ-20 דקות עד שהמאפינס יציבים ומעט זהובים.
6. מניחים להתקרר מעט ורק אז מחלצים מהתבנית.

טיפים

• ניתן להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר עד שעה לפני האפייה.
• המאפינס מתמצחים בקלות לאחר קירור, כדאי לחכות לפני שמוציאים מהתבנית.
• ניתן להחליף את הפטה בגבינת ריקוטה מעודנת ולשמור על אותו סוג כשרות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מאפינס פסטה וגבינות?

בערך 30 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־18 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את המאפינס לאחר האפייה?

ניתן להקפיא את המאפינס לאחר קירור מלא. מומלץ לחמם מחדש בתנור עד שיתחממו היטב.

האם ניתן להשתמש בפסטה לבנה רגילה במקום פסטה מלאה?

כן, ניתן להשתמש בפסטה לבנה מבושלת באותה כמות של 250 גרם.

עוד חטיפים ונשנושים