שוקולד ביתי ללא סוכר וללא תבניות

מצרכים

• שמן קוקוס100 מ"ל
• אבקת קקאו מריר3 כפות
• סטיביה או דבש (אופציונלי)1 כף

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל המרכיבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
2. יוצקים את התערובת לתבנית או לקרטון חלב חתוך לחצי.
3. מעבירים למקפיא או מקרר עד שהשוקולד מתקשה, כ-5 דקות בערך.
4. אופציונלי: ניתן להוסיף אגוזים, דגנים, תמצית וניל, חמאת בוטנים, קליפת תפוז מגוררת או כל תוספת אחרת לפני ההקפאה.

טיפים

• ניתן לשמור את השוקולד המוכן במקפיא עד להגשה כדי שישמור על מרקמו הקשה.
• לגיוון ניתן להוסיף אגוזים או חמאת בוטנים לתערובת לפני ההקפאה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שוקולד ביתי ללא סוכר?

בערך 10 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף את שמן הקוקוס במרכיב אחר?

המתכון מבוסס על שמן קוקוס שמתקשה בקירור. החלפתו עלולה לפגוע במרקם הסופי.

כמה זמן השוקולד נשמר במקרר?

המתכון אינו מציין זמן שמירה מוגדר, אך מומלץ לשמור אותו בקירור או הקפאה כדי שיישאר קשה.

עוד קינוחים