עוגת מיץ תפוזים

מצרכים

• ביצים גודל L4 יחידות
• סוכר לבן250 גרם
• שמן קנולה150 גרם
• מיץ תפוזים לבלילה240 מ״ל
• קמח לבן רגיל280 גרם
• אבקת אפייה1.5 כפיות
• סוכר וניל1 שקית
• מיץ תפוזים לסירופ240 מ״ל

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב תבנית אפייה עגולה בקוטר 24 ס״מ או 2 תבניות אינגליש קייק.
2. במיקסר מקציפים ביצים וסוכר למשך 4 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
3. מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים שמן קנולה ומיץ תפוזים.
4. מוסיפים קמח, אבקת אפייה וסוכר וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים 30 עד 35 דקות, עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא יבש.
6. מוציאים את העוגה מהתנור ושופכים עליה מיץ תפוזים לסירופ.
7. מצננים לחלוטין ומחלצים מהתבנית.
8. שומרים את העוגה מכוסה היטב במקרר עד חמישה ימים.

טיפים

• שופכים את מיץ התפוזים לסירופ על העוגה מיד כשיוצאת מהתנור כדי שהיא תספוג אותו היטב.
• ניתן לאפות בשתי תבניות אינגליש קייק במקום בתבנית עגולה בקוטר 24 ס״מ.
• מאחסנים מכוסה היטב במקרר ושומרים עד חמישה ימים.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת מיץ תפוזים?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־10 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את עוגת התפוזים?

המתכון מציין שמירה במקרר בלבד עד חמישה ימים ואינו כולל הנחיות להקפאה, לכן עדיף לא להקפיא.

האם אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן קנולה?

ניתן להחליף בשמן צמחי נייטרלי אחר כגון שמן חמניות בכמות זהה של 150 גרם.

עוד עוגות