קציצות טונה רכות וטעימות

מצרכים

• קופסאות טונה מסוננות2 קופסאות
• ביצים2 יחידות
• בצל בינוני1 יחידה
• שן שום1 יחידה
• שיבולת שועל0.75 כוס
• כוסברה טרייה0.5 צרור
• מלח1 כפית
• פלפל שחור0.5 כפית
• אבקת מרק עוף1 כפית
• פפריקה מתוקה1 כפית
• שמן לטיגוןלפי טעם

אופן ההכנה

1. מכניסים למעבד מזון את כל המצרכים וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מחממים מעט שמן במחבת על אש בינונית.
3. בעזרת כף מעבירים כמויות מהתערובת למחבת ויוצרים קציצות.
4. מכסים במכסה ומטגנים כ-2 עד 3 דקות מכל צד עד שהקציצות מזהיבות ומתייצבות.
5. מעבירים לצלחת ושומרים את הקציצות מכוסות עד להגשה כדי שיישארו רכות ועסיסיות.

טיפים

• מכסים את הקציצות מיד לאחר הטיגון כדי שישמרו על רכות ועסיסיות.
• ניתן להחליף את הכוסברה בפטרוזיליה טרייה לפי העדפה.
• שומרים שאריות בכלי אטום במקרר עד יום למחרת.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין קציצות טונה מטוגנות?

בערך 20 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להכין את התערובת מראש?

ניתן לטחון את התערובת מראש ולשמור אותה מכוסה במקרר, ולטגן את הקציצות סמוך להגשה.

האם ניתן להקפיא את הקציצות לאחר הטיגון?

ניתן להקפיא את הקציצות לאחר שהתקררו לחלוטין, ולחמם אותן במחבת או בתנור לפני ההגשה.

עוד מתכוני דגים