חזה עוף בסגנון גאורגי

מצרכים

• חזה עוף חתוך לקוביות500 גרם
• גמבות בשלל צבעים חתוכות לרצועות3 יחידות
• בצל חתוך לרצועות1 יחידה
• לימון סחוט1 יחידה
• פפריקה מתוקה1.5 כפיות
• מלח1 כפית
• אורגנו יבש1 כף
• פלפל שחור0.5 כפית
• רוטב סויה1 כף
• שמן2 כפות

אופן ההכנה

1. בקערה רחבה מניחים את קוביות העוף ומוזגים עליהן מיץ לימון.
2. מוסיפים את כל התבלינים: פפריקה מתוקה, מלח, אורגנו יבש ופלפל שחור.
3. מוסיפים שמן ורוטב סויה ומערבבים הכל היטב.
4. מוסיפים את הגמבות והבצל ומערבבים.
5. משרים את התערובת לפחות שעתיים, ועדיף ללילה שלם במקרר.
6. מעבירים הכול לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות ללא כיסוי.

טיפים

• עדיף להשרות את העוף ללילה שלם במקרר כדי שהתיבול יחדור לעומק.
• ניתן להחליף את הגמבות בכמות דומה של פלפלים חריפים לפי הטעם.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין חזה עוף בסגנון גאורגי?

בערך 150 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־4 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

אפשר להכין את המנה מראש ולשמור במקרר?

אפשר להשרות את העוף והירקות יום מראש ולשמור מכוסה במקרר עד לאפייה.

האם אפשר להקפיא את המנה לאחר האפייה?

אפשר להקפיא את העוף האפוי לאחר שהתקרר, ולחמם לאחר מכן בתנור.

עוד מתכוני עוף