עוגת גבינה לוטוס ללא אפייה

מצרכים

• עוגיות לוטוס250 גרם
• חמאה מומסת100 גרם
• גבינה לבנה500 גרם
• מסקרפונה250 גרם
• שמנת להקצפה500 מל
• אינסטנט פודינג וניל2 כפות
• אבקת סוכר100 גרם
• מחית וניל1 כפית
• ממרח לוטוס200 גרם

אופן ההכנה

1. טוחנים את עוגיות הלוטוס במעבד מזון לפירורים דקים ומערבבים עם החמאה המומסת.
2. משטחים את התחתית בתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ ומכניסים למקפיא.
3. מקציפים שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג ואבקת סוכר לקצף קשה.
4. מוסיפים גבינה לבנה, מסקרפונה ומחית וניל, ומקפלים עד לתערובת אחידה ללא גושים.
5. משטחים את קרם הגבינה מעל התחתית ומכניסים למקרר להתייצבות של לפחות 5 שעות.
6. ממיסים את ממרח הלוטוס ושופכים למרכז העוגה, מטים את התבנית לכל הכיוונים כך שהממרח יכסה את כל העוגה.
7. מקשטים לפי הטעם ומכניסים למקרר עד להגשה.

טיפים

• ניתן להכין את העוגה יום לפני ההגשה ולשמור במקרר, הטעם משתבח עם הזמן.
• כדי שממרח הלוטוס יכסה את כל העוגה בצורה אחידה, יש לוודא שהוא מומס היטב לפני השפיכה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת גבינה לוטוס ללא אפייה?

בערך 330 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־10 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את עוגת הגבינה לוטוס?

הקפאה אפשרית, אך קרם הגבינה עלול לשנות מרקם לאחר הפשרה. עדיף לשמור את העוגה במקרר ולצרוך תוך מספר ימים.

האם ניתן להחליף את המסקרפונה במרכיב אחר?

ניתן להשתמש בגבינת שמנת חלבית במקום מסקרפונה, אך המרקם יהיה פחות עשיר וקרמי.

עוד עוגות