גלידוניות חמאת בוטנים מקוטג'

מצרכים

• קוטג' 5%1 גביע
• חמאת בוטנים טבעית187.5 מ"ל
• מייפל טהור62.5 מ"ל
• מלחקורט
• שוקולד מריר 50%-70%100 גרם
• שמן1.5 כפות

אופן ההכנה

1. טוחנים את הקוטג' בבלנדר עד למרקם חלק.
2. מוסיפים חמאת בוטנים, מייפל ומעט מלח ומפעילים את הבלנדר עד שהתערובת מעורבבת היטב.
3. מעבירים את התערובת לתבניות סיליקון ומשטחים היטב עם כפית כך שלא יהיו בועות.
4. מעבירים למקפיא עד שהגלידוניות קופאות לחלוטין, לפחות 3 שעות.
5. ממיסים שוקולד מריר עם שמן במיקרוגל למשך 60 שניות, מערבבים ומניחים להתקרר מעט.
6. מוציאים את הגלידוניות מהמקפיא ומטבלים כל יחידה בשוקולד המומס בעזרת מזלג.
7. מניחים את הגלידוניות על משטח עם נייר אפייה ומעבירים לקופסה אטומה במקפיא עד להגשה.

טיפים

• כדי שהציפוי יישאר פריך, חשוב שהגלידוניות יהיו קפואות לחלוטין לפני הטבילה בשוקולד.
• שומרים את הגלידוניות בקופסה אטומה במקפיא ומוציאים רק לפני ההגשה.
• ניתן להחליף שוקולד מריר בשוקולד חלב, כל עוד הוא חלבי, לקבלת טעם מתוק יותר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין גלידוניות חמאת בוטנים קוטג'?

בערך 200 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להכין את הגלידוניות יום מראש?

כן, לאחר הטבילה בשוקולד מעבירים לקופסה אטומה במקפיא ומוציאים רק בעת ההגשה.

מה עושים אם אין תבניות סיליקון?

ניתן להשתמש בתבנית קרח קטנה, רק יש לוודא שהתערובת משוטחת היטב ללא בועות לפני ההקפאה.

עוד קינוחים