עוגה רכה ואחידה

מצרכים

• קמח2 כוסות
• ביצים3 יחידות
• שמן0.5 כוס
• סוכר1 כוס

אופן ההכנה

1. הוציאו את כל המרכיבים מהמקרר מראש והניחו אותם בטמפרטורת החדר.
2. מדדו את כל המרכיבים בדיוק לפני תחילת ההכנה.
3. ערבבו את הקמח, הסוכר, הביצים והשמן בזהירות ובעדינות עד לקבלת בלילה אחידה.
4. הכינו את התבנית, שמנו אותה והניחו בה את הבלילה.
5. אפו בתנור שחומם מראש לטמפרטורה המתאימה, הימנעו מפתיחת דלת התנור שוב ושוב כדי לא לפגוע בתפיחה.
6. לאחר האפייה, הניחו לעוגה להתקרר מספיק זמן לפני ההגשה.

טיפים

• הוציאו את הביצים מהמקרר מראש כדי שיגיעו לטמפרטורת החדר לפני הערבוב.
• הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך כדי לשמור על מרקם אחיד.
• ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגה רכה ואחידה?

בערך 60 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון פרווה?

לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להחליף את השמן במרגרינה?

ניתן להחליף שמן במרגרינה פרווה בכמות זהה, כל עוד היא מתאימה לאפייה ושומרת על הגדרת פרווה.

האם ניתן להכין את העוגה מראש?

כן, ניתן לאפות את העוגה יום קודם ולשמור אותה בכלי אטום עד להגשה.

מתכונים דומים שכדאי לנסות