עוגת גבינה שוקולד ללא אפייה

מצרכים

• קיטקט מיני (לקישוט השוליים, אופציונלי)לפי טעם
• עוגיות אוראו (ללא המילוי)12 יחידות
• חמאה מומסת (לבסיס)50 גרם
• גבינת שמנת300 גרם
• אבקת סוכר25 גרם
• תמצית וניל1 כפית
• שמנת מתוקה 35%200 מ"ל
• שוקולד צ'יפס (להמסה במיקרוגל)80 גרם
• שוקולד צ'יפס או קוביות שוקולד (לציפוי)100 גרם
• חמאה (לציפוי)10 גרם
• שמנת מתוקה (לציפוי)100 מ"ל

אופן ההכנה

1. הניחו קיטקט מיני לאורך שולי התבנית (אופציונלי).
2. רסקו את עוגיות האוראו ועירבבו עם החמאה המומסת, לחצו את התערובת לתחתית תבנית בקוטר 7 אינץ' והכניסו למקרר.
3. בקערה נפרדת, ערבבו גבינת שמנת, שמנת מתוקה, תמצית וניל ואבקת סוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
4. המיסו את שוקולד הצ'יפס במיקרוגל כ-40 שניות והוסיפו לתערובת גבינת השמנת.
5. שפכו את המילוי על הבסיס וישרו את פניו.
6. להכנת הציפוי, המיסו את השוקולד והחמאה במיקרוגל ועירבבו עם השמנת המתוקה.
7. שפכו את ציפוי השוקולד על גבי העוגה.
8. הכניסו למקרר לכ-5 שעות או ללילה שלם לפני ההגשה.

טיפים

• מומלץ להכין את העוגה ערב לפני ההגשה ולאפשר לה להתייצב במקרר לילה שלם.
• לציפוי חלק יותר, הניחו לגנאש להצטנן מעט לפני שיוצקים אותו על המילוי.
• ניתן להחליף את עוגיות האוראו בכל עוגייה שוקולד קרצ'ית אחרת, ללא המילוי.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת גבינה שוקולד ללא אפייה?

בערך 330 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את עוגת הגבינה?

המתכון אינו מציין הקפאה. מומלץ לשמור את העוגה במקרר ולהגיש מצוננת.

כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?

המתכון אינו מציין משך שמירה. באופן כללי עוגות גבינה קרות נשמרות כמה ימים מכוסות במקרר.

עוד עוגות