עוגת שוקולד עסיסית

מצרכים

• שוקולד מריר200 גרם
• חמאה150 גרם
• סוכר200 גרם
• ביצים3 יחידות
• קמח150 גרם
• אבקת קקאו30 גרם
• אבקת אפייה1 כפית
• מלחקורט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אפייה.
2. ממיסים שוקולד וחמאה יחד בסיר על אש נמוכה או במיקרוגל, מערבבים עד לאחידות.
3. מוסיפים סוכר לתערובת השוקולד ומערבבים היטב.
4. מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים לאחר כל תוספת.
5. מנפים פנימה קמח, קקאו ואבקת אפייה, ומוסיפים קורט מלח.
6. מערבבים עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה.
7. יוצקים לתבנית ואופים כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.
8. מצננים לפני ההגשה.

טיפים

• ניתן להכין את העוגה יום מראש ולשמור בכלי סגור בטמפרטורת החדר.
• לבדיקת מוכנות, קיסם שמוכנס למרכז צריך לצאת נקי לאחר כ־30 דקות אפייה.
• מומלץ לנפות את הקמח, הקקאו ואבקת האפייה יחד כדי לקבל בלילה חלקה ואחידה.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת שוקולד מריר?

בערך 50 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את העוגה?

ניתן להקפיא את העוגה לאחר צינון מלא. מומלץ לעטוף היטב לפני ההקפאה.

האם אפשר להמיר את השוקולד המריר בשוקולד אחר?

ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר, תוך שמירה על אותה כמות של 200 גרם.

עוד עוגות