שוקי עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתבנית

מצרכים

• אורז, שטוף היטב2 כוסות
• בצל, קצוץ1 יחידה
• פטרוזיליה קצוצה1 חופן
• צנוברים1 חופן
• תפוחי אדמה, פרוסים3 יחידות
• שוקי עוף7 יחידות
• מים רותחים4 כוסות
• שמן0.5 כוס
• פפריקה מתוקה1 כף
• תבלין גריל עוף1 כף
• פלפל שחור1 כפית שטוחה
• מלח1 כף
• אבקת מרק עוף1 כף גדושה
• סילאן0.5 כוס

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. משטחים בתבנית שכבה אחידה של פרוסות תפוחי האדמה.
3. בקערה מערבבים את האורז השטוף, הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה והצנוברים, ושופכים מעל תפוחי האדמה ומשטחים יפה.
4. מסדרים מעל האורז את שוקי העוף.
5. מערבבים היטב את כל מרכיבי המרינדה (שמן, פפריקה מתוקה, גריל עוף, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק עוף וסילאן), ומורחים ושופכים בנדיבות על שוקי העוף.
6. שופכים 4 כוסות מים רותחים מהצד של התבנית בזהירות, ומנערים בעדינות כדי שהנוזלים יגיעו לכל התחתית.
7. מרטיבים קלות נייר אפייה, סוחטים ומכסים בו את התבנית מעל העוף, ואז מכסים בנייר כסף.
8. מכניסים לתנור ואופים שעה וחצי.
9. מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10 עד 15 דקות להשחמה יפה.

טיפים

• ניתן להכין את המרינדה ולמרוח על שוקי העוף כמה שעות מראש ולשמור במקרר.
• הקפידו לשפוך את המים הרותחים מהצד ולא ישירות על האורז כדי שהשכבות לא יתבלבלו.
• אפשר להחליף צנוברים בקשיו קצוץ לגרסה בשרית אחרת באותה רמת כשרות.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין שוקי עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתבנית?

בערך 110 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־6 מנות.

האם המתכון בשרי?

לפי רשימת המצרכים המתכון בשרי: יש בו בשר או עוף. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם אפשר להקפיא את המנה לאחר הכנה?

ניתן להקפיא את שוקי העוף לאחר הבישול. מומלץ להפשיר במקרר ולחמם בתנור מכוסה עד שהמנה חמה לאורה.

מה לעשות אם האורז יצא קצת יבש?

אם האורז יצא יבש, אפשר להוסיף מעט מים חמים לתבנית, לכסות שוב בנייר אפייה ובנייר כסף ולהחזיר לתנור לכמה דקות.

עוד מתכוני עוף