כל המתכונים · עוגיות
עוגיות עבאדי
✓ פרווה
⏱ 90 דקות
🍽 40 מנות
צמחוני
קל להכנה
המתכון מהריל של לורן ליב צרור בטיקטוק · לכל המתכונים של לורן ליב צרור
עוגיות עבאדי הן בייגלה פריך העשוי מבצק של קמח, מחמאה ושמן, מגולגל לטבעות וטבול בביצה ושומשום לפני האפייה. הכנת המנה אורכת כ־90 דקות ומניבה כ־40 יחידות.
מצרכים
- קמח רגיל1000 גרם
- מחמאה רכה200 גרם
- שמן240 מ״ל
- אבקת אפייה2 שקיות
- מלח1.5 כף
- סוכר0.5 כף
- מים פושרים375 מ״ל
- ביצה1 יחידה
- שומשוםלפי הטעם
אופן ההכנה
- שמים בקערת מיקסר עם וו גיטרה את הקמח, המחמאה הרכה, השמן, אבקת האפייה, המלח והסוכר.
- מוסיפים כוס וחצי מים פושרים ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד.
- מניחים את הבצק לנוחה של חצי שעה בטמפרטורת החדר.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מגלגלים חתיכות בצק לצורת נחש, חותכים לגדלים אחידים ומגלגלים לצינורות.
- מחברים את הקצוות ליצירת טבעת בייגל.
- שמים ביצה טרופה בקערה אחת ושומשום בקערה נפרדת.
- טובלים כל בייגל בביצה ואז בשומשום.
- מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים עד שהעוגיות מתייבשות לחלוטין.
מבשלים את זה? באפליקציה המסך נשאר דולקכל זמן שכתוב בשלבים הופך לטיימר · חינם
לבשל באפליקציה
טיפים
- ניתן להכין את הבצק מראש ולשמור אותו עטוף בטמפרטורת החדר עד חצי שעה לפני העיצוב.
- לאחר הצינון ניתן לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר לשמירה על הפריכות.
שאלות נפוצות
כמה זמן לוקח להכין עוגיות עבאדי ביתיות?
בערך 90 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־40 מנות.
האם המתכון פרווה?
לפי רשימת המצרכים המתכון פרווה: אין בו בשר ואין בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.
איך יודעים שהעוגיות מוכנות?
העוגיות מוכנות כשהן מתייבשות לחלוטין בתנור ומקבלות צבע זהוב אחיד.
האם ניתן להקפיא את העוגיות לאחר האפייה?
הקפאה עשויה לפגום בפריכות; עדיף לאחסן בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.
שומרים רילס, מקבלים מתכון מסודר בעברית.
תכנון שבת וחגים, רשימת קניות, וסיווג בשרי/חלבי/פרווה אוטומטי.
להורדה חינם
סרקו את הקוד כדי להמשיך מהטלפון
אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
כבר מותקנת אצלכם? פתיחה באפליקציה
האפליקציה לא נפתחה? כנראה שהיא עוד לא מותקנת. אחרי ההתקנה המתכון ייפתח באפליקציה.
להורדה מה־App Store