מאפינס שקדים אוכמניות

מצרכים

• ביצים2 יחידות
• חלב0.5 כוס ועוד 2 כפות
• סילאן 100% תמרים0.25 כוס
• שמן זית3 כפות
• תמצית וניל1 כפית
• קמח שקדים1.5 כוסות
• שיבולת שועל דקה0.5 כוס
• סודה לשתייה0.5 כפית
• קינמוןמעט
• אוכמניות טריות או קפואות0.75 כוס
• קמח שקדים לערבוב עם האוכמניותמעט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור מראש ל-180 מעלות
2. בקערה מערבבים היטב את כל המצרכים הרטובים: ביצים, חלב, סילאן, שמן זית ותמצית וניל
3. מוסיפים את המצרכים היבשים פרט לאוכמניות: קמח שקדים, שיבולת שועל, סודה לשתייה וקינמון
4. מערבבים היטב עד לאיחוד של כל המרכיבים
5. מערבבים את האוכמניות עם מעט קמח שקדים ומוסיפים לתערובת
6. מערבבים בעדינות
7. מעבירים התערובת לתבנית מאפינס משומנת או למנג'טים
8. אופים בתנור למשך 30-32 דקות עד שהמאפינס זהובים ומבושלים

טיפים

• ניתן להשתמש באוכמניות קפואות ישירות מהמקפיא, ללא הפשרה מוקדמת.
• ערבוב האוכמניות עם מעט קמח שקדים מונע שקיעתן לתחתית המאפין.
• מאפינס שהצטננו ניתן לשמור בכלי סגור במקרר.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מאפינס שקדים אוכמניות?

בערך 45 דקות בסך הכול, והכמויות מתאימות ל־8 מנות.

האם המתכון חלבי?

לפי רשימת המצרכים המתכון חלבי: יש בו מוצרי חלב. הסיווג נעשה אוטומטית לפי המצרכים ואינו תחליף לתעודת כשרות.

האם ניתן להקפיא את המאפינס?

כן, ניתן להקפיא את המאפינס לאחר שהצטננו לחלוטין ולהפשיר בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

האם אפשר להחליף את חלב הפרה בחלב צמחי?

שימוש בחלב צמחי ישנה את הסיווג הקשרותי של המתכון, לכן מומלץ לבחור לפי הצורך תוך שמירה על כמות זהה.

עוד עוגות